Vorspeisen und Suppen

Gebackener Camembert  mit heißer
Preiselbeersauce auf Toast und Sahnehäubchen
3,80 €

Feines Würzfleisch im Näpfchen mit
Käse überbacken und Toast
4,10 €

Löwenkopfterrine Soljanka mit Sauerrahm, Zitrone und Baguette
4,80 €

Hausgemachte fruchtige Curryrahmsuppe
3,90 €

„Mecklenburger Fischsuppe“ mit Fischen aus einheimischen Gewässern, Gemüseeinlage und Toastecken
4,50 €

Unsere Empfehlung

Rumpsteak „Federow“
mit frischen Champignons und Zwiebeln, Grilltomate, Kräuter und Chilibutter
 dazu reichen wir Bratkartoffeln nach Art des Hauses
17,50 €

Mecklenburger Sauerfleisch aus der Schweineschulter,
mit Kräuterremoulade und Bratkartoffeln
10,50 €

Paniertes Schnitzel aus dem Schweinerücken
mit Champignon-Rahmsoße und Bratkartoffeln nach Art des Hauses
12,80 €

Wildschweingulasch in Holunderrahmsoße
mit hausgemachten Klößen und Rotkohl
11,90 €

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Frische Salate / Vegetarisches & Leckere Aufläufe

Vorspeisen Salat
Kleiner gemischter Salat mit frischem Gemüse des Marktes
3,90 €

Mozzarella Teller
Salat mit Tomaten, Mozzarella, Basilikum und Rucola
5,90 €

Großer Hirtenteller
Großer gemischter Salat mit Weichkäse, frischem Gemüse des Marktes
8,90 €

Chefsalat
Großer gemischter Salat mit Räucherlachs und frischem Gemüse des Marktes
10,50 €

Salatteller „Federow“
Großer gemischter Salat, mit gegrillten Putenfiletstreifen und frischem Gemüse des Marktes
10,90 €

Baked Potatoe
1 große gebackene Ofenkartoffel mit hausgemachter Kartoffelcreme und frischem gemischtem Salat
6,90 €

„Aufgelaufen“
Nudelauflauf mit Gemüse der Saison, Tomatensoße und Käse überbacken
7,90 €

Mecklenburger Putenauflauf
Putenfiletstreifen mit Zwiebeln, Champignons, Knoblauch, Nudeln, Weißweinsauce, frischen Kräutern und Käse überbacken
10,90 €

Zu allen Salaten reichen wir ofenfrisches Baguette
Bitte wählen Sie für ihren Salat Dressing oder Öl/Essig

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Fischspezialitäten

2 feine Edelmatjesfilets mit frischen Zwiebelringen, Kräuterremoulade und Bratkartoffeln nach Art des Hauses
9,90 €

2 feine geräucherte Forellenfilets mit gebackener Ofenkartoffel
und hausgemachter Kartoffelcreme
9,90 €

Große Räucherlachsplatte mit Meerrettich, gebackener Ofenkartoffel und hausgemachter Kartoffelcreme
11,40 €

Gebratene Mandelforelle „Hofsee“
an Dillsoße und Petersilienkartoffeln
13,90 €

Gebratene Müritzmaränen mit
Speckbohnen und Bratkartoffeln nach Art des Hauses
14,30 €

Gedünstetes Zanderfilet
mit frischen Kräutern, Zwiebeln, Zitrone in Buttersoße
an Kräuterreis
16,90 €

Gebratenes Zanderfilet
mit frischem Lauchgemüse an Dillsoße und Schwenkkartoffeln
16,90 €

Gebratenes Welsfilet
auf mediterranem Gemüse mit Kräuterreis
13,20 €

 Zu den warmen Fischgerichten reichen wir einen kleinen gemischten Salat

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Grillspezialitäten vom Barbecue Grill
Würzig marinierte Fleischspezialitäten mit verschiedenen Dips

Grillteller „Gutshausgarten“
1 Holzfällersteak, 1 Stück Bauchfleisch, 1 Stück Kamm vom Schwein,
(ca. 450 gr.) hausgemachte Kräuter- und Chilibutter mit Grilltomate
10,95 €

Grillteller „Spezial“
1 Rumpsteak, 1 mariniertes Putenfilet,
1 Schweinerückensteak, hausgemachte Kräuter- und Chilibutter mit Grilltomate
14,95 €

Putenfilets „Budapester Art“
2 marinierte Putenfilets(ca.300gr) mit warmen Paprikagemüse, Kräuterreis und Grilltomate
11,95 €

Putenfilets „á la Klaus“
2 marinierte Putenfilets (ca. 300gr) mit hausgemachter Kräuter- und Chilibutter und Grilltomate.
11,50 €

Schweinesteak au four
1 Schweinerückensteak mit Würzfleisch und Käse überbacken.
10,95 €

Mariniertes Holzfällersteak
1 großes Holzfällersteak ca. (350g) mit hausgemachter Kräuter- und Chilibutter und Grilltomate
10,85 €

Wählen Sie zu den Gerichten folgende Beilagen aus
Ofenkartoffel mit hausgemachter Kartoffelcreme
Steak Fries XXL (Gourmet Pommes) oder Bratkartoffeln

Zusätzliche Portion Kartoffelcreme nach Art des Hauses 1.50 €

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Für den kleinen Hunger

Original Bayrisches Gedeck
1 Paar Weißwürste mit Brezel süßem Senf und 1 Weißbier 0,5l
8,50 €

Bayrischer Laugenbrezel 100 g
1,60 €

1 Paar Original Weißwürste mit süßem Senf
4,50 €

Rocky-Mountain-Barbecue
„Wild Wingers“
Chicken Wings in Honig und Barbecue Marinade gebacken,
 mit Salatgarnitur und warmen Baguette
6,80 €

Vom Grill
Bratwurst „Thüringer Art“ mit Brötchen
2,20 €

Fiete empfiehlt Fischbrötchen:

Knackige warme Baguettebrötchen frisch aus dem Backofen belegt mit:
Matjesfilet       frischen Zwiebeln und grünen Salat   
2,80 €
Räucherlachs   Sahnemeerrettich und grünen Salat  
3,80 €
Forellenfilet     Sahnemeerrettich und grünen Salat  
3,60 €
Alle Speisen auch außer Haus !

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Eiskarte

Federower Pfirsich Melba Becher
3 Kugeln Vanille Eis mit Pfirsichen und Sahne
4.25 €

Schweden Becher nach Frederike`s Art
2 Kugeln Schokoladeneis-1 Kugel Vanilleeis-Apfelmus-Eierlikör-Sahne.
4.60 €

Copa Cabana
2 Kugeln Stracciatellaeis-1 Kugel Schokoladeneis-Eierlikör-Sahne-Schokoladensoße.
    4.60 €

Scandinavien Becher
3 Kugeln Vanilleeis-Schokoladensoße-Sahne
4.35 €

Schwarzwaldbecher ala Diddi
1xStracciatella-1xErdbeer-1xSchoko-Sahne-Kirschlikör + Kirschen
4.90 €

Sanfter Engel
1 Kugel Vanilleeis aufgefüllt mit Orangensaft
3.00 €

Eisschokolade
1 Kugel Vanilleeis ,kalte Schokolade u.Sahne
3.20 €

Eiscafe
1 Kugel Vanilleeis ,Kaffee u.Sahne
3.20 €

Warmer Apfelstrudel 
Mit 1 Kugel Vanilleeis und Sahne
3.50 €

Stellen Sie für Ihre Kinder den Eisbecher zusammen.
1 Kugel Eis 0.90 €  plus Sahne 0.70 €

Heiße Mix-Getränke

Advokaten Kaffee
Kaffee - 4 cl. Eierlikör und Sahnehaube
4.10€

Colada Coffee
Kaffee – 2 cl. Brauner Rum – 2 cl. Kokossirup und Sahnehaube
4.40 €

Southern Lala
Heiße Schokolade – 4 cl. Southern Comfort und Sahnehaube
4.60 €

Lumumba
Heiße Schokolade -  4cl. Rum und Sahnehaube
4.50 €

Coffee Dream
Cappuccino mit 4 cl. Cremelikör
4.60 €

Glühweinträumerei
Glühwein mit 4 cl. Rum oder 4 cl. Amaretto
4.60 €

Unsere Hausspezialität Sahnewaffeln

Wählen Sie mit:

Puderzucker und Sahne
3,50 €

Apfelmus, Kugel Vanilleeis u. Sahne
4,90 €

Heiße Kirschen, Kugel Vanilleeis u. Sahne
5,90 €

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