Herzlich Willkommen im Alten Gutshaus Federow

Pfifferlinge aus heimischen Wäldern - einfach lecker

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Federow (gk). Pfifferlinge sind die ersten Wildpilze des Jahres und enthalten nachweislich Vitamin C. Vor allem in der Küche zählt der Pfifferling zu den beliebtesten Speisepilzen und sind für Kenner ein echter Genuss.Aber warum in die Ferne schweifen, wenn das Glück, besser diese Pfifferlinge so nah sind. 
Damit ist zweifelsohne das Alte Gutshaus in Federow gemeint. Hier werden dem Gast Pfifferlinge aus heimischen Wäldern in verschiedensten Varianten angeboten. Ob hausgemachte Pfifferlingsrahmsuppe mit einem ofenfrischen Baguette, Amerikanisches Rindernackensteak (Entrecote leicht marmoriert) mit Rahm Pfifferlingen, Grilltomate, Kräuter und Chilibutter und Bratkartoffeln nach Art des Hauses runden dieses Gericht ab.
Doch auch Rumpsteak mit gebratenen Pfifferlingen (Speck und Zwiebeln), Grilltomate, Kräuter mit Chilibutter zählen zu den echten „Rennern“ auf der Speisekarte.

Natürlich weist die Speisekarte noch weitere kulinarische Genüsse auf. Da hat der Gast manchmal die Qual der Wahl. Wer das Alte Gutshaus in Federow kennt, der kennt auch die Terrasse. Diese präsentiert sich in einem neuen Outfit genauso wie
die attraktiven Gartenmöbel. So rundet sich ein wunderschönes Ambiente mit leckerem Essen ab. Vor allem die natürliche Umgebung zeichnet das Gutshaus mehr als aus. Einfach auf der Terrasse sitzen, gemütlich Pfifferlinge speisen und den Blick schweifen lassen. Fischadler ziehen hoch oben in der Luft ihre Kreise und Rehe kann man durchaus auf der großen Wiese beobachten. So ist ein Ausflug ins Alte Gutshaus Federow stets ein Ausflug wert. Seien Sie herzlich willkommen zu den Pfifferlingswochen in Federow.

Quelle: Hallo Nachbar 17.7.2012