Hotel und Restaurant "Altes Gutshaus Federow" - 3 Sterne Superior direkt am Müritz-Nationalpark bei Waren an der Müritz.
Ihr nächster Urlaub (auch mit Hund) an der Mecklenburger Seenplatte hier im wunderschön gelegenem Hotel mit Restaurant am See bei Waren an der Müritz.
Telefon: 03991-67498-0 * Fax: 03991-67498-100 * E-Mail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Speisekarte

 

Die Empfehlungen
aus der Gutshausküche


Irische Rinderbäckchen geschmort nach Omas Rezept
mit pfannengeschwenktem Wurzelgemüse
und Mecklenburger Kartoffelstampf
21,90 €

Mecklenburger Nackenbraten
gefüllt mit Backobst, hausgemachten Kartoffelklößen
und deftigem Rotkohl
14,90 €

Federower Wildschweingulasch
mit hausgemachten Kartoffelklößen
und deftigem Rotkohl
15,90 €

Hausgemachtes Mecklenburger Sauerfleisch5
mit Hausfrauensauce
und Bratkartoffeln
13,50 €


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Vorneweg &
Zwischendurch


Gebackener Camembert mit Preiselbeersahne
und Baguette
6,20 €

Feines Würzfleisch im Näpfchen
mit Käse überbacken und Baguette
4,90 €

Hausgemachte Soljanka mit Sauerrahm
Zitrone und Baguette
in der Löwenkopfterrine serviert
6,90 €

Feine Käse-Lauchsuppe
in der Suppentasse serviert
4,95 €

Knackiger kleiner Salat
4,90 €

Locker Leichtes
Gegrillte Putenfiletstreifen
auf knackig buntem Salat
14,90 €

Wildkräutersalat mit Basilikumvinaigrette
Erdbeere und feinem Ziegenkäse2
12,70 €

Mozzarella Teller
Tomaten, Mozzarella, Basilikum und Rucolapesto
8,70 €

 

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Kulinarisch Vegetarisch


Große gebackene Ofenkartoffel
mit hausgemachtem Quark Dip und Salat
8,50 €

Sellerie Schnitzel
in Parmesan-Eihülle mit einer Gartenkräuter Tomatensauce
und Mecklenburger Kartoffelstampf
10,90 €

Tagliatelle geschwenkt in hausgemachtem Rucolapesto
und Cherrytomaten mit Parmesancrackern
10,50 €

Oma‘s Bauernfrühstück
Bratkartoffeln mit 3 Eiern, Zwiebeln und Champignons
10,90 €

Zu allen Salaten reichen wir frisches Baguette
Bitte wählen Sie für Ihren Salat: hausgemachtes Dressing oder Öl/Essig.


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Fisch & Mee(h)r


Feine Edelmatjesfilets2 mit frischen Zwiebelringen,
Hausfrauensauce und Bratkartoffeln
11,90 €

Gebratene Mandelforelle „Hofsee“
mit Zitronensauce und Butterkartoffeln
16,50 €

Gebratene Maränen mit grünen Bohnen,
Speckstippe und Bratkartoffeln
18,50 €

In Zitronenöl gedünstetes Zanderfilet
auf einem Ragout von Kaiserschoten und Cherrytomaten
mit Butterkartoffeln
19,80 €

Auf der Haut gebratenes Zanderfilet
an Schmorgurkengemüse mit Dill
und Butterkartoffeln
19,80 €

Zu unseren warmen Fischgerichten
reichen wir Ihnen einen kleinen Salat.


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Fleischeslust
vom Lavasteingrill


Grillteller „Spezial“
ein Rumpsteak, ein mariniertes Putenfilet,
ein Schweinerückensteak, hausgemachte Kräuterund Chilibutter
19,80 €

Rumpsteak „Federow“
mit frischen Champignons und Zwiebeln,
Bratkartoffeln, Kräuter- und Chilibutter
20,90 €

Gegrillte Putenfilets
Zwei marinierte Putenfilets
mit hausgemachter Kräuter- und Chilibutter
16,50 €

Schweinesteak au four
Schweinerückensteak mit Würzfleisch
und Käse überbacken
14,90 €

Paniertes Schnitzel aus dem Schweinerücken
mit Champignon-Rahmsauce und Bratkartoffeln
14,90 €

Wählen Sie zu den Gerichten folgende Beilagen aus:
Ofenkartoffel mit hausgemachtem Quark Dip,
Steak Fries XXL (Gourmet Pommes)
oder Bratkartoffeln
zusätzliche Portion Quark Dip nach Art des Hauses 2,00 €


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Kleiner Hunger?

… wir haben da was bis 17.00 Uhr!


Hausgemachte Soljanka mit Sauerrahm
Zitrone und Baguette
in der Löwentopfterrine serviert
6,90 €

vom Grill
Bratwurst „Thüringer Art“3
mit Brötchen
3,50 €

Fiete empfiehlt unser Fischbaguette
Baguette frisch belegt mit:
Matjesfilet2, frischen Zwiebeln
und Salat
3,80 €

Räucherlachs, Sahnemeerrettich
und Salat
4,90 €


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Eiskarte


Pfirsich Melba
klassische Eisspezialität aus drei Kugeln Bourbon-Vanilleeis
garniert mit Pfirsichscheiben, Fruchtsauce und Sahne
5,70 €

Schweden Becher
Klassischer Eisbecher aus eine Kugel Bourbon-Vanilleeis und zwei Kugeln
Schokoladeneis mit fruchtigem Apfelmus, Sahne und einem Schuss Eierlikör
6,30 €

Coppa Bella Straciatella
Zwei Kugeln Stracciatellaeis und eine Kugel Schokoladeneis üppig mit Sahne,
Schokosauce und Eierlikör garniert
6,30 €

Coupe Dänemark
Drei Kugeln Bourbon-Vanilleeis mit Sahne
und reichlich Schokoladensauce
5,70 €

Federower Schwarzwaldbecher
Der beliebte Klassiker: eine Kugel Stracciatella, eine Kugel Erdbeereis und eine Kugel
Schokoladeneis mit Kirschen, Sahne und einem Schuss Kirschlikör gekrönt
6,30 €

Für unsere kleinen Gäste: Schmeckerfatzbecher
Ein bunter Spaß mit zwei Kugeln Schmeckerfatzeis, garniert mit bunten Streuseln, einem
Klecks Sahne und einer knusprigen Waffel
2,90 €

Sanfter Engel
1 Kugel Vanilleeis aufgefüllt mit Orangensaft
3,70 €

Eisschokolade oder Eiskaffee
eine Kugel Bourbon-Vanilleeis mit kalter Schokolade oder eiskaltem Kaffee und Sahne
3,90 €

Hauspezialität:
Frisch gebackene Waffel
mit Puderzucker und Sahne
4,60 €

mit einer Kugel Bourbon-Vanilleeis und Sahne
5,80 €

mit einer Kugel Bourbon-Vanilleeis, heißen Kirschen und Sahne
6,40 €


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Hotel und Restaurant "Altes Gutshaus Federow" direkt am Müritz-Nationalpark bei Waren an der Müritz.
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